鸡蛋价格为什么一直上涨？ 四季度鸡蛋价格预计保持4元/斤以上

在我们日常生活中，鸡蛋一直属于肉类的替代品，然而，肉类价格上涨，鸡蛋价格也随之上涨，并且还出现了连续上涨的走势。那么，最近鸡蛋价格为什么一直上涨?以及现在市场价多少钱一斤?下面一起来了解一下。

近日，蛋价可谓是一片红火，从国庆后开始了一波连涨，值得一提的是，鸡蛋主产区本周收购均价4.35元/斤，较上周上涨0.32元/斤，上涨2.01%。可能在未来一段时间，鸡蛋价格将再迎一次小高峰。

其实，此次蛋价上涨主因是供应端货源紧张;当然，肉菜价格上涨也助推了鸡蛋需求。短期鸡蛋偏紧局面难有明显改善，毕竟接下来一年一次的“双11”、“双12”及元旦等，对市场有不同程度带动，因此，今年四季度主产区鸡蛋均价有望冲击“5元”的高点。

四季度鸡蛋价格预计保持4元/斤以上

今年三季度蛋鸡市场行情整体表现良好，鸡蛋、淘汰鸡均价处于近5年的较高位。其中产区鸡蛋、淘汰鸡、鸡苗均价分别为4.63元/斤、5.54元/斤、3.30元/羽。

卓创资讯数据显示，三季度产蛋鸡存栏量已降至近6年的最低位，季度末存栏量同比降幅8.59%。这导致鸡蛋供应量收紧，并且夏季高温条件下蛋重、产蛋率均有下降，进一步加剧鸡蛋的紧张局面。同时也导致淘汰鸡出栏量随之减少。从淘汰日龄来看，三季度平均淘汰日龄为487天，比去年同期推迟9天，与历年均值持平，延迟淘汰的现象较少。2020年至今年三季度末，蛋鸡养殖赢利平均5.75元/只，远低于行业预期，养殖环节多选择正常淘汰，以保证资金正常周转。

根据养殖周期，结合产蛋鸡存栏量及前期的鸡苗销量，可推断四季度产蛋鸡存栏量的理论值仍处于近年的低位，10月和12月环比略有增加，鸡蛋和淘汰鸡的供应量仍维持偏低水平，供应面对行情有较强支撑作用;通过历史数据来看，四季度鸡蛋销量大多会有减少，双“11”、双“12”促销活动或有一定利好。

其次，气温降低，鸡蛋存储时间延长，再加上饲料成本较高，养殖户对低价较为抵触。再次是突发因素的影响，秋冬季节是疫病高发期，且近期降雨、降温天气较多，不利于鸡群健康，或加剧供应压力。最后是相关产品的影响，四季度肉类供应整体较为充足，肉类市场的低价或对蛋价有一定拖累。

综合来看，四季度鸡蛋市场供需博弈激烈，产区鸡蛋价格将处于近年同期中高位水平，高于饲料成本4.1元/斤的概率较大，短时高价或触及4.4元/斤。

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